L'appellation CHOREY-les-BEAUNE... Peu connu il y une trentaine d'années, elle est de nos jours très appréciée. Ce vin de primeur avec une bonne expression a une saveur de petits fruits rouges. Certains secteurs, tels les "Cloux", les "Croix" et les "Champs longs", mériteraient la dénomination de 1er Cru car la récolte a lieu sur un terrain caillouteux et peu profond. Ceci en fait un vin très fin. Le millesime 1995 a obtenu la médaille d'argent au Concours Agricole de Paris 1998.